logo

Chi tiết sản phẩm

Created with Pixso. Nhà Created with Pixso. các sản phẩm Created with Pixso.
Enzyme thực phẩm
Created with Pixso.

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

Asparaginase Enzyme Acrylavoid L 5000 U/g Food Grade Acrylamide Reduction Aid for Bread Biscuit Baking

Tên thương hiệu: KDN BIOTECH
Số mẫu: Acrylavoid LB
MOQ: 25 kg
giá bán: Có thể thương lượng
Điều khoản thanh toán: L/C, T/T, Western Union, D/P, D/A
Khả năng cung cấp: 5000 KG mỗi tháng
Thông tin chi tiết
Nguồn gốc:
Trung Quốc
Chứng nhận:
ISO 22000, HACCP, Halal
Tên sản phẩm:
Acrylavoid L Asparaginase
Hoạt động của enzyme:
5000 U/g
Vẻ bề ngoài:
Bột màu trắng đến vàng
Phạm vi ph:
4,5 - 7,5
Nhiệt độ tối ưu:
40 - 70°C
Cấp:
Cấp thực phẩm
Ứng dụng:
Bánh mì, bánh quy, bánh quy giòn và nướng bánh quy
Hạn sử dụng:
12 tháng
chi tiết đóng gói:
Trống cấp thực phẩm 25 kg
Khả năng cung cấp:
5000 KG mỗi tháng
Làm nổi bật:

Acrylamide Reduction up to 90 Percent

,

Clean Label Flavour Neutral Enzyme

,

Bread Biscuit Baking Processing Aid

Mô tả sản phẩm
Acrylavoid L Asparaginase Enzyme for Baked Goods Acrylavoid L is a food-grade L-asparaginase enzyme engineered to reduce acrylamide formation by up to 90% in bread, biscuits, crackers and cookies. It converts free asparagine into aspartic acid before high-temperature baking, interrupting the Maillard reaction pathway that forms acrylamide. Key Benefits Up to 90% acrylamide reduction in baked goods Clean-label, flavour-neutral processing aid No impact on dough rheology, crumb