|
| Tên thương hiệu: | KDN |
| Số mẫu: | Glucozyme |
| MOQ: | 25 / kg |
| giá bán: | Negotiate |
| Điều khoản thanh toán: | L / C, T / T, D / A, D / P, Western Union |
| Khả năng cung cấp: | 100000 Kilôgam / mỗi tháng |
Enzyme glucose oxidase / glucose oxidase hoạt tính cao với giá tốt nhất
Mô tả Sản phẩm
Enzyme glucose oxidase phản ứng với glucose, nước và oxy để tạo thành axit gluconic và hydrogen peroxide.Sau đó, hydrogen peroxide có thể được sử dụng để oxy hóa chromogen hoặc lượng oxy tiêu thụ được đo để ước tính lượng glucose hiện có.
Enzyme glucose oxidase được sử dụng để loại bỏ một lượng nhỏ oxy từ các sản phẩm thực phẩm hoặc glucose từ đồ uống dành cho người tiểu đường.Glucose oxidase đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển màu sắc, hương vị, kết cấu và tăng thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm.
| Sản phẩm | Glucozyme |
| Sự xuất hiện | Bột màu trắng đến hơi vàng |
| Mùi | Mùi lên men nhẹ |
| Sinh vật sản xuất | Aspergillus niger |
| Applicationataion | Cửa hàng bánh mì |
Các tính năng và lợi ích
1. Cải thiện hiệu suất hoạt động của bột nhào
2. Cải thiện tính ổn định của bột nhào
3. Cải thiện tốc độ lạm phát nhanh chóng và chất lượng của bánh mì
4. Giảm hoặc thay thế chất oxy hóa hóa học
Cơ chế
Glucose Oxidase có thể xúc tác đặc biệt với β-D-glucose để tạo thành axit gluconic và hydrogen peroxide khi có oxy, thúc đẩy sự hình thành mạng lưới gluten, và sau đó là các đặc tính xử lý bột nhào và đặc tính cảm quan của sản phẩm nướng.
Năng lực R & D của chúng tôi
Mặc dù là một công ty còn khá non trẻ được thành lập vào năm 2005, Vland đã nhanh chóng trở thành một doanh nghiệp đáng gờm, hoạt động theo định hướng đổi mới, được thúc đẩy bởi đội ngũ được đào tạo chuyên sâu và chuyên nghiệp.Nhóm sử dụng26 Tiến sĩ và gần 300 cộng sự có bằng Thạc sĩ.
